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牛と豚の「マメ」とはどんな部位？特徴？栄養素？値段はいくらくらい？
あなたはマメというお肉を知っていますか？ ホルモン屋さんや焼肉屋さんで見たことのある方もいるかもしれません。 今回はマメ肉について、 牛と豚2種類の部位や栄養、特徴、おすすめの食べ方、値段相場 などについて見ていきましょう。 牛のマメ肉とは？ どこにある部位？ 牛の腎臓のことを言います。 豚の腎臓が「空豆」のような形をしているというところから、この名前が出来たようです。...
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豚足とはどこの部位？体に悪いって本当？綺麗に食べる方法をご紹介
あなたは豚肉が好きですか？ バラ、ロースなどの部位が豊富で、 脂も適度にノっているものが多くてクセもないので、 炒め物、鍋、揚げ物などなどいろんな調理法で 食卓にもよく登場すると思います。 また、近所のスーパーでも手に入るのと、 ブランド豚にこだわらなければ 牛肉に比べて安く買えるのも嬉しいところですね。 今回はそんな豚肉の中でも少しマイナーな部位、 豚足についてご紹介。...
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豚耳の部位はどこ？気になる味や栄養素からオススメレシピまでご紹介
あなたは「豚耳」を知っていますか？ 「ミミガー」という名前では聞いたことがあるかもしれません。 沖縄の郷土料理のひとつです。 名前はなんとなく知っていても、どのような部位なのか 詳しく知らない人も多いのではないでしょうか。 今回はそんな「豚耳」について 部位の特徴や味、栄養、おすすめの調理方法などについて解説します。 豚耳とは？どこにある部位？ その名の通り、豚の耳のことです。...
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チチカブとはどんな部位？どんな味？牛と豚2種類の特徴を解説
あなたは「チチカブ」というお肉を知っていますか。 希少部位ではありますが、焼肉屋やホルモン屋などで見かけたことがあるかもしれません。 今回は「チチカブ」についての ・部位の特徴 ・味 ・オススメのレシピ ・ネットでの購入方法 などについて解説します。 牛のチチカブとは？どこにある部位？ 牛の乳房(乳腺)のことを言います。 下処理の段階で乳汁をしぼりだして、よく洗ったものが食用として...
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牛肉の「外モモ」とは？どんな部位？特徴も解説
あなたは牛肉はお好きですか？ 肉の王様ともいえる牛肉、少々値が張るものではありますが 最近は国産にこだわらなければ、輸入品を比較的安価に購入できるようになりました。 また、一口に牛肉と言っても様々な部位があり、 肉質や食感の違いを楽しめるのが面白いところです。 今回はそんな牛肉の中から、「外モモ」をご紹介します。 調べてみると、外モモは細分化されていて奥深い部位でしたので、...
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カイノミの部位とはどこ？カロリーやサーロインとの違いも解説
あなたは焼肉がお好きですか？ おそらくほとんどの人がYesと答えるでしょう。 庶民にも広く焼肉が浸透したのは割と最近の話ですが、 短い期間にも歴史の古い焼き鳥とほぼ同等の人気を獲得していることから、 そのおいしさが伝わってきますね。 そんな焼肉の魅力の一つが、食べられる部位の多さです。 赤味、内臓と問わず、 多種多様な部位を食材としていただくことができます。 お肉の部位一覧...
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かぶり肉の部位はどこ？牛かぶりの値段はいくらくらい？
あなたは焼肉はお好きですか？ 手軽に非日常感が味わえて、 お家で焼肉でもテンションが上がってしまいますよね。 焼肉では、馴染みのある部位から、 ちょっと聞きなれない部位まで、 様々な部位が食材として食べられています。 今回はそんなちょっと聞きなれない焼肉部位の１つである、 「牛かぶり」についてご紹介。 どこの部位なのか、特徴や値段相場など色々な側面から紹介します。...
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豚かぶり肉の部位はどこ？どんなお肉？
あなたは豚肉はお好きですか？ 幅広い調理に使えるうえ、牛肉に比べてリーズナブルな点も 日々の家計には嬉しい食材です。 普段の食卓に出てくる豚肉の部位は、バラやロースが大半かと思いますが 実は豚肉にも多くの部位があり、食材として利用されています。 肉の部位一覧 今回はそんな豚肉の部位の中から、 あまり聞きなれない「豚かぶり」をご紹介。 特徴や値段など色々な面から説明します。...
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ツラミ肉の部位はどこ？牛と豚2種類のカロリーや食べ方について解説
あなたは焼肉の部位をどれくらいご存じですか？ 牛、豚、共通で食べられている部位もあれば、 牛ならでは、豚ならではの部位もあり、 それぞれに魅力ある食材ですよね。 今回はそんな数ある部位の中でも、 牛、豚、共通で食べられているものの一つである 「ツラミ」についてご紹介します。 「牛ツラミ」「豚ツラミ」それぞれについて、 特徴やカロリー、お値段など色々な面から見ていこうと思います。...
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ザブトン肉の部位はどこ？値段や食べ方について解説
あなたは「ザブトン」というお肉を食べたことがありますか？ 焼肉屋さんなどで食べることの出来る希少価値の高い部位です。 今回は「ザブトン」について部位の特徴や栄養、カロリー、 おすすめの食べ方や焼き方、通販で購入する際の値段などについて紹介します。 ザブトン肉とはどこの部位？ ザブトン肉とは、牛肉の肩ロース肉のあばら骨に近い部分のことを指します。...
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